天ぷらの修行で10年かけるのってガチで頭悪いよな
6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:00:32 ID:4uyh
『見て』覚えるんやぞ
10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:01:18 ID:yU9m
体のいい奴隷
18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:02:36 ID:rp72
１年目はともかく７年目とか何の練習をするんやろ
19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:02:56 ID:c5vZ
和食のヒエラルキーでは焼きと揚げは下の方やしな
23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:03:37 ID:IRad
>>19
椀方がいちばん年長やったわ
28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:03:51 ID:8tBZ
>>19
焼方と油場は兼務させられる事が多いな
29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：24/11/16(土) 12:04:07 ID:iVU2
>>19
和食店の格なら寿司天ぷらが最上位やろ
次にウナギとか焼き鳥が来る
このあたりはミシュランにも載ってるし
